Nawet najzdrowsze produkty nie przyniosą pełnych korzyści, jeśli organizm nie potrafi przyswoić witamin i mikroelementów.
Odpowiednie połączenia pomagają zmienić jedzenie w prawdziwe źródło energii.
Żelazo + witamina C
Aby żelazo z produktów roślinnych (gryka, szpinak, rośliny strączkowe) lepiej się przyswajało, dodaj coś bogatego w witaminę C — np. cytrynę, paprykę lub pomarańczę.
Sałatka ze szpinaku + sok z cytryny = maksimum korzyści.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) + zdrowe tłuszcze
Te witaminy są przyswajane tylko razem z tłuszczami.
Marchew, dynia lub brokuły + łyżka oliwy z oliwek lub awokado.
Wapń + witamina D
Aby wapń z produktów mlecznych lepiej się przyswajał, potrzebna jest witamina D.
Ser lub jogurt + spacer na słońcu.
Zboża + białko
Połączenie węglowodanów ze złożonym białkiem stabilizuje poziom cukru we krwi.
Owsianka + orzechy lub łyżka jogurtu greckiego.
Cynk + białko
Cynk z orzechów i nasion lepiej się przyswaja razem z białkiem.
Nasiona dyni + jajko lub rośliny strączkowe.
